Kicsiséf konyhája

Véget ért az őszi szünet, újra kezdődnek a dolgos napok. Tegnap volt az első napom az új gyakorlati helyemen. Nagyon jól éreztem magam, kedves, segítőkész emberekkel ismerkedtem meg. Jövőhét szombaton ismét Restaurant day . Ismeritek ezt a kezdeményezést? Helsinkiből indult az egész, lényege, hogy 1 napra bárki nyithat “éttermet”. http://welovebudapest.com/kavezok.ettermek/nyiss.egy.napra.ettermet.ujra.restaurant.day.budapest A  legutóbbi alkalomkor Babos káposzta… Tovább »

Újra itt vagyok, sikerült pár hétre jól eltűnnöm.  Nagyon sok minden történt velem az elmúlt hetekben, de erről majd mesélek. Ráadásul újra elkezdődött az iskola. Még augusztusban Úrhidán voltam főzőversenyen, ahol Roma tököt főztem. Az eredeti recept Bódi Margótól származik, én egy kicsit variáltam rajta. Íme a recept: Az eredeti recept Bódi Margótól származik, én… Tovább »

És ismét csak esik-esik egész nap. Már lassan be kell szerezni egy csónakot, hogy ki tudjunk menni a lakásból. Mára hoztam egy Hollandiából származó receptet. Anya 18 évesen világgá ment, és meg sem állt Hollandiáig, ahol Au-Pair Mädchen lett. Onnan hozta ezt a receptet, amit azóta már nagyon sokszor elkészítettünk. Holland marha sütőtökös hercegnőburgonyával 2… Tovább »

Szerettem volna egy kicsit feldobni az amúgy sem unalmas (persze, hogy nem unalmas egy pörkölt csak finom lehet) marhapörköltet, így született ez a kombináció.  Mondanom  se kell, a család nagyon díjazta az ötletet. Marhapörkölt babbal, erdei gombával, egy kicsi ribizlilekvárral. Hozzávalók: 2 kg marhalábszár 1,5 kg hagyma 3-3 darab paprika és paradicsom 0,5 kg száraz… Tovább »